栗の皮が簡単にむける方法

栗の皮が簡単に向ける方法を

ご紹介します♪

栗がこんなに簡単にむけるなんて、

知らなかった～♪

その方法とは・・・

栗を２４時間以上

冷凍すること！

ちょうど、姉の嫁ぎ先から

たくさんの栗をいただいたので、

早速試してみることに。

栗を小分けして冷凍したら、

耐熱容器に取り出して

熱湯をたっぷり注ぎます。

１０分ほど放置した後、ひとつ取り出して

おしりのところに三か所切れ目を入れます。

皮は切り落とさないでね。

その皮を包丁で押さえて、

くるりんぱって、むけるのです。

上下を逆にして、もう一度

くるりんぱ♪

残る両サイドはもう、手で簡単に

むけちゃいます。

渋皮までつるりとむけることもあれば、

渋皮は地道にむくしかないことも。

これって、栗によるのか？

それとも鮮度で違うのか？

そのあたりは謎ですが、

こんなに簡単にむけるなら、

今まで苦手としてきた栗料理に

チャレンジできますね♪

ということで、

栗ご飯や、栗ご飯弁当を作ったり、

栗がたっぷり入った栗大福を

作ってみました。

またブログにアップしていこうと

思いますので、お楽しみに♪

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