4月になると、子供が高校や
私立中学に入学して
お弁当を作り始めた頃を
懐かしく思い出します。
まだ今のように、インターネットで
レシピを探すような時代ではなく
お弁当のおかずの本を
何冊も買っていたなぁ
なんて今となっては
良い思い出です。
そんな初々しい気持ちに帰って（笑）
久々にお弁当を作ってみました。
ネギ生姜入り鶏バーグのお弁当
★ネギ生姜入り鶏バーグ
★煮卵
★ブロッコリーの胡麻和え
★赤ウインナー
★16穀米ご飯
鶏ミンチのハンバーグ。
お鍋で混ぜてスプーンですくって
手を汚さず作れるミニハンバーグです。
＜材料＞
鶏ミンチ 150g
ネギ 適量
おろし生姜 小さじ２
卵 1個
片栗粉 大さじ１
味付けは、照り焼き味。
ご飯が進む定番の味ですね。
ブロッコリーの麺つゆ胡麻和え
麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ１
砂糖 大さじ１
すりごま 大さじ１
ブロッコリーを茹でて
軽く水けをきって、和えるだけ。
赤ウインナーが入ると
お弁当が華やかになりますね。
詳しい作り方は、
こちらを見てね↓
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