寒波がやってきて
やっと年末らしくなりました。
温かいうちに、お墓掃除や
窓ふきを済ませておいて
正解でした～！
今日の風は、突き刺さりそうな
冷たさです。
今年の年末は50肩で
左腕が上がらず、例年のような
大掃除ができていません。
無理をせず、引き出しの中や
戸棚の中を整理しています。
すると、こんなところに
こんなものが入ってた～！の連続・・・
面白くなって
いろんな引き出しを
片付けているところです。
さて、それでは
ワンプレートごはんの
ご紹介です。
低糖質
ワンプレートごはん
★白ネギの豚バラ巻き
★たまご焼き
★大根とニンジンのサラダ＋トマト
★ピーマンとえのきの胡麻和え
★16穀米ごはん
＜白ネギの豚バラ巻き＞
白ネギは、あらかじめ
フライパンでこんがり
素焼きにしています。
豚バラ肉で巻いて、
焼き色がついたら、
酒、みりん、ラカントS,しょうゆで
照り焼き味にしています。
＜ピーマンとえのきの胡麻和え＞
真冬だというのに
いまだに畑のピーマンが
大きく育っています。
食べ飽きてきたので
えのきと一緒にゆでて
胡麻和えにしてみました。
味付けは、麺つゆとラカントS,
すりごまです。
＜大根とにんじんのサラダ＞
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