久々にお弁当を作りました。
「鶏そぼろ丼弁当」
★鶏そぼろ丼
鶏そぼろ、たまごそぼろ、大根葉の漬物
★チンゲン菜とベーコンの中華風
★柿（自家製）
鶏そぼろは、鶏もも肉を使用。
麺つゆとラカントS（甘味料）
で味付けしています。
寒くなってきたので
常温でしっとりゼリー状に
固まります。
卵は鶏そぼろの煮汁で味付けし、
大き目の炒りたまごにしています。
小さいと食べにくいので。
大根葉の漬物は
間引いた大根の葉を
塩だけで漬け込んだもの。
そぼろ丼に良い
アクセントになっています。
＜チンゲン菜とベーコンの中華風＞
自家製のチンゲン菜を
厚切りベーコンと炒めて
鶏がらスープの素、
醤油で味付けしています。
大盛りサラダも添えて・・・
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