お弁当のおかず
今回は「シーフード」の中から
海老カツをご紹介します。
「ぷりっ！ふわっ★海老カツ弁当」
★海老カツ
★麻婆春雨（豚肉、パプリカ入り）
★卵焼き、ブロッコリー
＜海老カツ＞
1センチくらいの粗みじん切りにした
ブラックタイガーと小さく刻んだはんぺんを
練り混ぜて、衣をつけて揚げました。
中身はこんな感じ↑
ぷりっぷりでふわっふわの海老カツです。
はんぺんが膨らんで、２倍近い大きさに
なるんですよ～。
家族に大好評の海老カツです！
★作り方★
エビ・・・150ｇ
はんぺん・・・1枚
塩コショウ・・・少々、
クッキングガーリック・・・少々
酒・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１
卵・・・1個
衣（薄力粉、卵、パン粉）、揚げ油
粗みじんに刻んだ海老に
酒をふりかけ、塩コショウ、
クッキングガーリックで味付けします。
はんぺんは小さくつぶしておきます。
卵と海老、はんぺん、小麦粉と
片栗粉を混ぜ合わせ、へらでよく練り混ぜます。
小判形に形を整えます。
８個～１０個くらいを目安にしてね。
油で揚げると２倍近く
膨らみますので、小さめに！
薄力粉、卵、パン粉の順に
衣をつけて
油でからりと揚げたら出来上がり！
この海老カツがメインの
お弁当をご紹介しますね↓
「受験ガンバレ弁当」
タコさん応援団が旗を振って
応援しているお弁当なんですよ。
★ぷりふわ海老カツ
★お花ビアハム
★スパゲティ
★サツマイモとにんじんの塩きんぴら
★たまご焼き
★タコさん応援団
★絹サヤ
★イチゴ（次女のみ）
受験弁当といえば、「カツ」！
今回は海老カツにしてみました。
「ぷりっふわな海老カツ弁当」
★海老カツ、フリルレタス
★マカロニナポリタン
★たまご焼き
★お花ウインナー
「海老カツサラダのお弁当」
★海老カツ
★キャベツ、フリルレタス
★マカロニナポリタン
★サイコロたまご焼き
★ぶどう（瀬戸ジャイアンツ）
にほんブログ村
|
|
|
|
|
|
