昨日は豚バラコロッケを
ご紹介しましたが、今日は
変わりダネのコロッケを
集めてみました。
まずは・・・
「焼きそばコロッケ」です。
焼きそばとコロッケが
大好きな長女ちゃんのために
この２つをコラボしてみました！
焼きそばって、よく２～３食入りで
売られていますよね。
家では２人で食べるときでも
３食分作って、残りは小分けして
冷凍保存しています。
お弁当のおかずの１品にも
なって便利ですから。
その多めに作り置きしておいた焼きそばを、
キャベツやお肉の具も
一緒に２センチくらいに
細かく刻んでおきます。
それをゆでてつぶした
ジャガイモと混ぜ合わせて、
塩コショウや焼きそばソースなどで
味を整えます。
ジャガイモと合わせると
焼きそばの味が薄まってしまうので
ちょっと濃いめの味付けにします。
ジャガイモと焼きそばの割合は
１：１か焼きそばがちょっと多めが
おススメです。
ひと口大の大きさに丸めて
衣をつけて揚げたら出来上がり！
焼きそばコロッケのお弁当を
ピックアップしてみました↓↓↓
もっとご紹介する予定でしたが
出かける時間になっちゃったので
続きはまた明日～！
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