今年、あじさいの和菓子を
３回作りましたが、錦玉かんで
作ったので、微妙な色合いが出せず
今日は、山芋あんで作ってみました。
やっぱり、寒天で作るより
思った通りの色が出せますね。
中はこしあんです。
紫陽花は「四葩の花」という
別名の通り、４枚の花弁（ガク？）で
できていますので
ピンク、水色、紫に色づけした
生地を、型抜きしてみました。
１回目のあじさいはこちら↓
２回目はこちら↓
３回目はガクアジサイ↓
そして山芋あんで作ったのが
こちら↓
試行錯誤しながら作ったので
６こ作るのに、２時間くらい
かかりました～！
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