昨日、大学のサッカー部で
ビーチサッカー大会に
参加した長女ちゃん。
どんよりと曇り空で
肌寒い一日でしたが
案の定、サッカーウエアのまま
海に飛び込んで遊んだようです。
（毎年恒例です）
おかげで今日はたくさんの
洗濯ものでした～！
自主的にお風呂場で
砂だけは流しておいてくれたので
まぁ、良しとしましょう！
さて、それでは今日のお弁当です。
「牛薄切り肉の焼肉弁当」
★薄切り牛の焼肉
★マカロニナポリタン（冷凍）
★たまご焼き
★赤ウインナー、フリルレタス
★にんじんとピーマンの塩きんぴら（冷凍）
すき焼き用の牛肉を
半額でゲットしました～！
前回、フライパンで炒めて
焼肉のタレで味付けしたら
とっても美味しかったので
狙っていたところでした。
＜マカロニナポリタン＞
お弁当に入った
スパゲティのナポリタンって
ちょっと食べにくいですよね・・・
それでマカロニナポリタンに
してみました。
タマネギ、ベーコン入り。
仕上げに彩りがキレイな
ピーマン、パプリカなどを
トッピングしています。
冷凍しておけば、忙しい朝に
とっても重宝です。
＜にんじんとピーマンの塩きんぴら＞
色がキレイな食材は
醤油を使うとせっかくの彩りが
台無しになっちゃいます。
そこで醤油の代わりに塩を使った
きんぴらがおススメ！
塩が食材の甘みをひきたてて
くれるので、我が家の大人気レシピです。
こちらも冷凍できるので、お弁当に
とっても便利な一品です。
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