和菓子大好き★舟和、両国屋是清

私が和菓子好きということで

パパさんからの東京土産が

「舟和の芋ようかん」

涼しげなブルーのガラス皿で

いただきました。

舟和の芋ようかんは

家族みんなが大好きなお菓子です。

そして長女ちゃんからの

横浜土産が

「両国屋是清の夏の涼菓」でした。

あれ？ちょっと待てよ！

両国屋是清って名古屋じゃなかったっけ？

まぁ、何も和菓子の知識がない

長女ちゃんが、デパ地下で

美味しそうな・・・そしてママが

喜びそうなお菓子を選んでくれた！

ということで、どこの銘菓でもＯＫ、ＯＫ。

夏にはぜひ、こんな涼しげな

錦玉かんを作ってみたいと

思っていたので、甘さ、

寒天のやわらかさを研究するのに

ピッタリのお土産です。

＜沢の翠＞

深山の渓流から湧き出る沢の水が

樹々の下を音もなく流れいゆく・・・

そんな情景が思い浮かぶ

清涼感のあるお菓子ですね。

涼しげなゴザ風のランチョンマット（ニトリ）

透明感のあるガラスの器（100均セリア）

お味の方は・・・

ちょっと私には甘すぎでした！

この大きさだと半分でいいかな。

それから、家で作りたてを食べるなら

フォークがすっと入るくらい

もう少しやわらかい方がいいな。

デパートで販売するとなると

この透明感と日持ちを考えると

甘さ、硬さもこれが限界なのかも

しれません・・・

カッパ橋、まじまやさんで

金魚の型抜きを購入しているので

錦玉かん作りが楽しみです！

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