いよいよゴールデンウィークが
始まりますね～
長女ちゃんは今夜の夜行バスで
次女ちゃんのところに
遊びに行きます。
（といっても、二人で遊ぶわけじゃなく
それぞれ別行動らしいですが）
長男君はお友達と
奄美大島に行くんだとか・・・
私もチョコちゃんと
県北の高原にでも
行ってみようかしら？
2週間にわたる訪問看護の実習が
昨日で終了した長女ちゃん。
守秘義務をちゃんと守って
どんなお家に行ったとか
そんな話はしませんが、
「自宅で介護するって
どんなに大変か！よくわかった」
なんて言っていました。
その長女ちゃん、今日は久々に
大学でまとめ作業です。
今日のお弁当は・・・
「牛焼肉弁当」
★牛☆焼肉、サラダ菜
★たまご焼き
★お花ウインナー
★ほうれん草とにんじんの胡麻和え
★ちくわの磯辺揚げ
牛肉は叙々苑の焼肉のタレで
味付けしています。
最近、近所のイオン系スーパーで
買えるようになりました。
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＜ちくわの磯辺揚げ＞
衣に青のりをたっぷり入れて
揚げました。塩をふったシンプルな
味が、長女ちゃんの大好物！
＜ほうれん草とにんじんの胡麻和え＞
家の畑でとれたホウレン草。
肉厚なのにやわらかく、
甘みもあって美味しいです。
麺つゆ、三温糖、すりごまで
味付けしています。
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