簡単★回鍋肉弁当

今日も早朝６時半過ぎに長女ちゃんを駅まで送ってきました。 家を出るときは、まだ薄暗く西の低い空に大きな満月が輝いていました。 それでも駅まで行って帰ってくる、ほんの１０数分の間に東の空がどんどん白みはじめ家に着くころにはすっかり明るくなっていました。 夜が明けてくる時間の流れと空の色の変化って何度見ても感動しますね！そこにあるはずのお月様はもう見えなくなっていました。 さぁ、今日も新しい一日のスタートです！ 長女ちゃんの実習４日目弁当は「簡単★回鍋肉のお弁当です」
 ★簡単！ホイコーロー★ブロッコリー★お花ウインナー★たまご焼き



＜簡単★回鍋肉＞ 豚肉とキャベツ、ニンジン、ヤングコーンを炒めて鶏がらスープの素、味噌、砂糖、オイスターソースで味付け。仕上げにごま油で風味づけしました。 味がしっかり絡むよう、水溶き片栗粉でとろみをつけています。

冷めても美味しいのでお弁当にピッタリの一品です。  ところで、長女ちゃんと一緒に看護実習中のお友達がひとり、風邪をひいて自宅待機となってしまったそうです。 そういえば、長女ちゃんも毎朝、体温を計って家を出ます。特に今は新生児にも接する産婦人科ですから体調管理は大切ですね。 明日からの週末は大変な寒波となるそうですからくれぐれもご用心くださいね！ 


 
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