えのき入り鶏バーグのお弁当

　早めに始めたつもりの大掃除ですが、なんと明日から12月なんですね！これは急がねば！一番「やった感」がある窓ふきとカーテンの洗濯を今日はやろうと思います。さて、それでは久々のお弁当です。「えのき入り鶏バーグのお弁当」

★えのき入り鶏バーグ★ナポリタン（冷凍）★たまご焼き★ピーマンと赤パプリカの胡麻和え

＜えのき入り鶏バーグ＞鶏ももミンチに歯ごたえの良いエノキを混ぜ込んでひと口ハンバーグにしました。ふっくらジューシーに焼きあがりました！

エノキは１センチくらいに切って混ぜ込んでいます。鶏ミンチはパサつきがちなので照り焼き味のタレを絡めました。詳しい作り方はこちらを見てね↓

＜ピーマンと赤パプリカの胡麻和え＞ピーマンと赤パプリカを５ミリくらいの細切りにしてゆでておきます。麺つゆ（３倍濃縮）：三温糖：すりごまを大さじ各１ずつ入れて混ぜ合わせピーマン、赤パプリカを和えたら出来上がりです。ピーマンの胡麻和え！意外と美味しいですよ～

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