鶏肉とサツマイモのこっくり煮弁当

昨日はとっても寒い立春となりましたね。
こちらでは、昨日と今日の２日間
私立高校の入試が行われています。

そういえば去年の今頃は次女ちゃんも
この試験を受けたんだったわ。

みんな、あこがれの高校に行けますように！
がんばってくださいね☆


さて、今日のお弁当です。

「鶏肉とサツマイモのこっくり煮弁当」







★鶏肉とサツマイモのこっくり煮
★たまご焼き
★シイタケとハムの重ね焼き
★お花ウインナー







＜鶏肉とサツマイモのこっくり煮＞

鶏肉はあらかじめ炒めて取り出しておきます。
サツマイモとニンジンを炒めて酒、みりん、
砂糖を加え、蓋をして蒸し煮します。

柔らかくなったら、鶏肉を戻し、醤油と塩で
味を調えます。彩に塩ゆでした絹さやを
加えれば、こっくり煮の出来上がり！








＜シイタケとハムの重ね焼き＞

フライパンにマーガリンを熱し
シイタケを炒めます。
両面炒めたら、火を止め、醤油少々で
味付けします。しいたけの表を上にして
その上に、ビアハム、花形に型抜きした
スライスチーズを乗せ、余熱で仕上げます。












にほんブログ村
↑ブログランキングに参加しています。↑ あなたのポチッ！
がいただけると嬉しいです。




いつもいつも、ブログランキングを
応援してくださっている皆さん、
本当にありがとうございます。
私もできるだけお返しに伺いますね～☆

VD88.〈モロゾフ ハーティ〉 ハーティ（ピンク）MO-1823【RCP】 価格：1,050円（税込、送料別）