こんばんは。
看護師の働き方アドバイザー
原かよこです^^
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今回のブログはただの雑談なので、
興味ない人はスルーしてください^^
というのも、
タイトルにあるように、
最近、わたし、塩麹にハマってます!笑
塩麹、使ってみたいな〜と思いつつ、
これまで使ってこなかったんです。
だけど、この間、本屋でレシピ本を見て、
なんか使ってみたくなった。
そしてついに塩麹デビューしました!
今のところ
豚こま肉と豚ロースに使ってみたんだけど、
めちゃめちゃ美味しくて!
リピートしまくってます♡
ちなみに豚こま肉って、安くて
我が家のおかずの常連なんだけど←笑
塩麹に漬け込むだけで
とっても柔らかくジューシーになる!
ちょっとしたひと手間で、
違うお肉を食べてるみたいでした♡
もちろん、塩麹に漬けずに
少し噛みごたえのあるお肉感を
味わうのもいいし、
その日その日の気分で変えるのも
いいかなぁ〜と!
今度は鶏肉やお魚、
炒め物の塩がわりなんかにも
使ってみようと思ってます!
ちなみに塩麹の効果を調べてみたら
⚪︎エネルギー代謝を助ける
⚪︎肌の健康維持に役立つ
⚪︎腸内環境を整える
⚪︎免疫を高める
など書かれていました!
あとは、注意点として、
嬉しい効果はたくさんあるけど、
1日の塩分量の摂取基準を超えないよう
摂りすぎには注意!とのことでした。
何事も適量が大切ですね^^
皆さんの中で
塩麹をまだ使ったことがない人がいれば
是非使ってみて下さい!
オススメです♡
ではでは、
今日は最後まで雑談ブログになり
失礼しました。
明日からまた1週間が始まりますね!
ゆっくり休んで
来週も元気に乗り切りましょう♩
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