最近よく寄らせてもらうようになった学芸大学の隠れた名店
三谷くんが３月くらいに発掘してきてからここ最近、ぐっとブームきてます
一階は６席くらいのカウンターのみ、２階はちゃぶ台をかこんでやっぱり６席くらいのかわいいお店
ほんとうはフリースポットっていうらしいが、みんながぼっかけやと呼んでいるうちに店の看板もぼっかけやに変わってた
名前の由来はぼっかけうどん。神戸の長田区あたりの地元料理で、牛すじの煮込みみたいなつけ汁にざるうどんを浸けて食す。
ランチタイムにはこれにＴＫＧ(卵かけご飯)がついてくる。
うどんを食べ終えた後のつけ汁をお好みにあわせてレンゲでかけてさらさらといただく♪
これははっきり言ってたまらなく旨い
ほかにもぼっかけ焼きそばやぼっかけ豆腐などさまざまなバリエーションがある。
焼きそばにはこのどろソースがオススメ
神戸出身のサカノウエくんもよく顔を出す、そしてTHE POPSもガンガンかかる隠れ家的なお店
でもなによりこの店が心地よいのはやっぱりマスターの人柄
女性スタッフと二人で切り盛りしているんだけど、ほっとできる感じなんだよな
二人の関係は…ナイショだそうです
三谷くんが３月くらいに発掘してきてからここ最近、ぐっとブームきてます
一階は６席くらいのカウンターのみ、２階はちゃぶ台をかこんでやっぱり６席くらいのかわいいお店
ほんとうはフリースポットっていうらしいが、みんながぼっかけやと呼んでいるうちに店の看板もぼっかけやに変わってた
名前の由来はぼっかけうどん。神戸の長田区あたりの地元料理で、牛すじの煮込みみたいなつけ汁にざるうどんを浸けて食す。
ランチタイムにはこれにＴＫＧ(卵かけご飯)がついてくる。
うどんを食べ終えた後のつけ汁をお好みにあわせてレンゲでかけてさらさらといただく♪
これははっきり言ってたまらなく旨い
ほかにもぼっかけ焼きそばやぼっかけ豆腐などさまざまなバリエーションがある。
焼きそばにはこのどろソースがオススメ
神戸出身のサカノウエくんもよく顔を出す、そしてTHE POPSもガンガンかかる隠れ家的なお店
でもなによりこの店が心地よいのはやっぱりマスターの人柄
女性スタッフと二人で切り盛りしているんだけど、ほっとできる感じなんだよな
二人の関係は…ナイショだそうです