３月２９日（木）
今日はとても暖かい一日でした
天気がいいと、それだけで気分がよくなっちゃいますね。
朝から窓全開で子供
と一緒にベランダのお花
の水やりをたっぷりしました。
ラズベリーのお花が５つくらい咲いていて感動
実がなったら何をつくろうかな？
今から楽しみです。
春のデザートと言えば私は桜
を使ったデザートが好きです。
以前、飲食店でデザートやケーキを担当していた時は
春にはイチゴか、桜でデザートをつくりました。
私の中のランキングベスト３は、
３位 桜のシフォンケーキ
ほんのり和風なシフォンケーキです。
２位 イチゴのシフォンケーキ
これは大人気でホールで買う人もいました。
イチゴたっぷり使ってイチゴシロップをつくり、香りや甘みをつけました。
そして１位は・・・
さくらあんみつです。
桜のブランマンジェの上に、桜アイスとあんこ、白蜜でいただく
あんみつでした。
桜の桜花漬けを使うのですが、ほんのりしょっぱい感じが
あまーいアイスやブランマンジェに合うのです。
あ～また食べたいな・・・