シェリロゼのスタッフ蓮見です。
先日、いつもシェリロゼが【会席料理のマナー講座】を開催している目黒雅叙園「渡風亭」で、井垣の新刊「開運 ＃年中行事はじめました」のベストセラーの祝い＆引き続きの大ヒット予祝を行いました。
この日は２月３日だったので、節分にちなんだお料理がいただけましたよ。
【会席料理のマナー講座】は、「美しい食べ方」以外にも、こうした一流料理店ならではの年中行事に絡めた食材を知ることがきるのです。
タケノコと鰤の焼き物です。これも、食材の持つ意味を知っていると、「書籍のこの先のヒット予祝」にピッタリなお料理だということがわかります。
なにより、テーブルマナーは「見た目を美しく」食べる方法だけでなく、お料理の一番おいしい食べ方でもあります。
しょうゆや塩のつけ方、椀物の味わい方…
おいしいお料理を最高の状態で食べられるのは、とっても幸せですね。
シェリロゼ TEL(03)5448-1488
＜井垣利英新刊＞
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【マナー美人塾】～美しいマナー＆年中行事～
【東京】２０２０年３月１４日（土）スタート（３月～８月）
【名古屋】２０２０年４月１９日（日）スタート（４月～９月）
【一日完結】内面・外見トータルの自分磨き講座
☆３月１４日（土）１４時～１７時 ･・・【魅力道】プラス思考
『心が軽くなる ～プラス思考の基本』
☆４月１８日（土）１４時～１７時 ･・・【魅力道】夢を叶える
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東京＆名古屋【テーブルマナー講座】 フレンチ、日本料理
【東京】
☆【テーブルマナー講座】＝フランス料理のテーブルマナー・・・２０２０年４月２６日（日）１１時半～１４時半
☆【会席料理のマナー講座】＝日本料理のテーブルマナー・・・２０２０年３月１（日）１１時半～１４時半
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稲盛和夫氏（京セラ名誉会長）推薦
井垣利英の本
『仕事の神様が“ひいき”したくなる人の法則』（致知出版社）