女性向け研修会社（株）シェリロゼ代表で、人材教育家、メンタルトレーナー、マナー講師の井垣利英です。
昨日は、日本一好きなフランス料理店『モナリザ恵比寿本店』で、【テーブルマナー講座】でした。三連休の中、参加してくださった皆さん、有り難うございました。
初めて【テーブルマナー講座】に参加する方ばかりでしたが、和気あいあいとしたムードで、楽しい時間でした。マナーを学びたい人は、意識が高いから、初対面でも話が盛り上がるんです。
ここモナリザのオーナー、フレンチの巨匠・河野透シェフのお料理は、美しくて芸術的です。しかも、日本料理を食べているような感覚で、あっさりしていて、胃腸に優しい。
昨日の【テーブルマナー講座】で感動したのは、モンブランの前菜！ 「モンブラン＝ケーキ」と思うでしょ？！ このモンブランは、カボチャで出来ていて、中にカニとれんこんを使ってあります。
しかも「モンブランは、イタリアとフランスの国境にある山だから、イタリアとフランスをイメージしたお料理を、モンブランの両側に置いてあります」とのこと。
お料理に、そんな世界観を加えてあるんです。素敵でしょ？！
ちなみに【テーブルマナー講座】の前夜は、恵比寿にあるパスタが有名なイタリアンの名店『マッサ』へ。神戸シェフ、ありがとう×∞。
話が盛り上がって、激写はせず（笑）。最後のデザートは、珍しい栗のプリン。栗の旨みと渋さがほのかに香る、濃厚なカスタードプリンでした。
一流シェフのお料理で、秋の味覚を楽しみました。ステキな方々とのご縁に感謝。
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【東京】１０月１３日（土）スタート
【名古屋】２０１９年３月９日（土）スタート
【東京】２０１９年１月２０日（日）スタート（春・夏クラス）
【名古屋】２０１９年２月９日（土）スタート（春・夏クラス）
【一日完結】内面・外見トータルの自分磨き講座
【東京クラス】
☆１１月４日（日）１０時～１７時 ・・・東京【女磨き☆ココロ磨き】Part５『「仕事の神様」にひいきされる ～美しい時間の使い方』
＋『今さら聞けない！ ビジネスマナー ～話し方、電話応対、対人関係のマナー』
☆１２月２日（日）１０時～１７時 ・・・東京【女磨き☆ココロ磨き】Part１
『美人オーラをつくる ～女性は花として生きる』 ※夢をつくる方法『夢の写真集』
＋『あなたの似合う色＆メイク～色を味方につけ、人生に彩りを！』
東京＆名古屋【テーブルマナー講座】 フレンチ、日本料理
【東京】
☆【テーブルマナー講座】＝フランス料理のテーブルマナー・・・１２月１日（土）１１時半～１４時半
☆【会席料理のマナー講座】＝日本料理のテーブルマナー・・・１１月３日（土）１１時半～１４時半
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