芸術的に美しい盛り付けと味で有名な、フランス料理界の巨匠・河野透シェフ。河野シェフは、ジョエル・ロブション氏のもとで修業を積み、恵比寿ガーデンプレイス『タイユバン・ロブション』の総料理長を務めた方です。
その河野シェフがオーナーの『モナリザ恵比寿本店』で、シェリロゼは【テーブルマナー講座】を開催しています。
次回【テーブルマナー講座】は、８月２７日（日）１１時半～１４時半に開催します。
モナリザのお料理は、日本独自の食材をふんだんに使い、日本料理かと思うほど繊細なフランス料理です。乳製品を極力使わず、カロリーが気になる方にも、安心して楽しんで頂いています。
お皿も河野シェフがデザインしたオリジナル。旬の食材を使ったお料理とお皿とで、美しい夢の世界を作られています。
↑【テーブルマナー講座】中の写真。中央が河野透シェフ
シェリロゼの【テーブルマナー講座】には、河野シェフも顔を出して、その日のお料理や食材についてのことなど、お話してくださいます。
【テーブルマナー講座】は、旬の食材を使った「特別料理」を食べながら、食べ方のマナーが身につきます。
和気あいあいとしたムードなので、初対面の人たちとも話がはずみ、楽しい時間が流れます。
【テーブルマナー講座】＝フランス料理のマナー
日時：８月２７日（日）１１時半～１４時半
場所：モナリザ恵比寿本店
お料理：アミューズ、前菜、スープ、メイン料理、デザート、 コーヒーまたは紅茶（お酒は出ません） ※メイン料理：「肉料理」です
対象：１０名ほど（１８歳以上の男女）
講師：井垣利英（シェリロゼ代表、人材教育家、マナー講師）
詳細、お申し込みは、シェリロゼHP【テーブルマナー講座】をご覧ください。お会いできることを、楽しみにしています。
日時：８月２７日（日）１１時半～１４時半
場所：モナリザ恵比寿本店
お料理：アミューズ、前菜、スープ、メイン料理、デザート、 コーヒーまたは紅茶（お酒は出ません） ※メイン料理：「肉料理」です
対象：１０名ほど（１８歳以上の男女）
講師：井垣利英（シェリロゼ代表、人材教育家、マナー講師）
詳細、お申し込みは、シェリロゼHP【テーブルマナー講座】をご覧ください。お会いできることを、楽しみにしています。