名古屋の創作串揚げ『つだ』
で、珍しい串揚げを頂きました。これ、何か分かりますか 真珠を生む「阿古屋貝(あこやがい)」の貝柱です。見た目は、鶏の軟骨に似てるでしょ?!
仕込みをしている最中、たま~に「真珠」が出てくることがあるそうです
噛んだ感じも、コリッとしていて、軟骨をちょっと柔らかくした感じ。
名古屋の創作串揚げ『つだ』
で、珍しい串揚げを頂きました。これ、何か分かりますか 真珠を生む「阿古屋貝(あこやがい)」の貝柱です。見た目は、鶏の軟骨に似てるでしょ?!
仕込みをしている最中、たま~に「真珠」が出てくることがあるそうです
噛んだ感じも、コリッとしていて、軟骨をちょっと柔らかくした感じ。