フィンランドのシナモンクッキー、ジンジャークッキー

フィンランドでは、サーモンがよく食べられているそうです。こちらは、サーモン料理店での日本風に言うと「焼き鮭」。大ざっぱな出し方ですよね～。上の青いお皿あるのは・・・

ジンジャークッキーとも、シナモンクッキーとも言われる、甘いけどスパイシーな薄焼きのクッキーです。ショウガやシナモンを使ったクッキーで、妹がたまに、フィンランドのお土産で買って来てくれます

こんな掘っ立て小屋のようなサーモン料理店。よく見ると、扉にトナカイの角が　このお店も、サンタ村にあるのです。