モンゴルでの横綱・白鵬関『労働英雄賞』祝賀パーティーで、白鵬関ご家族が座っている高砂席の前には、モンゴルのお正月やお祝いの席に欠かせないハレの料理、「モンゴルのお祝い料理」が飾ってありました。
正面から高砂席を撮影したら、テーブルの上に３つのお祝い料理が飾ってあります。アップにすると・・・
左から「オーツ」・・・羊一頭の内臓を取って、骨付きのままゆでたもの。真ん中が、先ほど書いた「へヴィンボーブ」・・・小麦粉で出来た揚げパン風の物を重ねたもの。右は「馬乳酒」・・・馬乳を発酵させてつくるお酒。アルコール度数は３％ほどなので、お酒の位置づけでなく、子どもも飲むそうです。
日本のおめでたい料理に当てはめると「鏡餅、お屠蘇、おせち料理」かな
