今日は、今が旬の「枝豆」のゆで方を紹介します。このあと「枝豆スープ」を紹介するのですが、その前段階で、ゆでないといけません。ゆでて熱を冷ましたものが、ビールのおつまみなどで食べる定番の「枝豆」です。
【材料】
・枝豆・・・１袋（大体２００グラム） ・天然塩
【作り方】
１．枝豆を水で洗い、ザルで水を切る。
２．枝豆をビニール袋に入れて、天然塩・小さじ１を入れて、袋の上から両手でもむ。
３．鍋にたっぷり水を入れて、強火にかける。沸騰したら、【２】を鍋に入れて、強火で約７分ゆでる。
４．大き目のザルにあける。
５．天然塩を一つまみ、ふりかける。
６．熱が冷めたら、出来上がり。
このまま器に移して食べれば、おやつやおつまみになります
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