簡単レシピ☆ほうれん草の日本酒鍋

今日は、妹・年香のレシピを紹介します。だしを取ることも、手間も不要の『ほうれん草の日本酒鍋』です。

【材料】
・ほうれん草…1袋・豚しゃぶしゃぶ用…150～200グラム（一人前）×人数分・料理酒または、日本酒…１本・ポン酢

【作り方】
1. 鍋に、水と日本酒を同じ量入れて、火にかける。沸騰したら、よく水洗いした、ほうれん草を入れる。

2. 少し火が通ったら、豚肉をしゃぶしゃぶする。

3. ほうれん草と豚肉を一緒に取る。

4. ポン酢につけて、食べる。

アルコールは、火にかけることで、大分飛びます。思っている以上に、お酒の味はしません。日本酒のうま味だけが残り、美味しく頂けますよ試してみて。