受講生から質問があったから、載せておきます。中華料理好きの私が、自炊の際に使っているレシピ本を教えて欲しいとのリクエスト
この３冊が愛用のレシピ本です。ただし『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の『中華のおかず』は、２０代の頃に買ったもの。
この２冊の本のお陰で、私の中華のレパートリーの８０％が作られています
陳建一さんの『絶対おすすめ！中華のおかず』は、１年くらい前に買いました。陳建一さんの四川料理が一番好きだから、作れるようになりたくて購入
プロの技が学べて、レパートリーが増えて、楽しいですよ
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