家でつけた梅干しを、天日ぼし

受講生の高橋さんから頂いた、ご自宅でとれた大量の梅。私の名古屋の実家で、妹・としかが、大きな梅は、梅酒にして、小さな梅は、梅干しに。

名古屋の天気がようやく晴天になったため、外に出して、梅干しを干しているそうです。

梅干しは本来、『梅雨』の前につけて、８月の暑いときに干すものだそう。でも、今回は少しずれてしまいました。

完全手作りの、梅と塩だけの昔ながらの自家製・梅干し。出来上がりが楽しみです♪

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