きのこは冷凍する！

私は、きのこ好きで、特に椎茸は、よく料理に使います。でも、きのこは傷みやすい

すぐに使う予定がなければ、きのこを切って、冷凍しておきます。

きのこ同士は、相性も良い だから私は、色々と混ぜてジップロックに入れて、冷凍しています。椎茸、舞茸、しめじ、えのき、なめこなど。

冷凍のまま割って、お味噌汁を作るのに使ったり、スパゲティーの具にしたり、炊き込みご飯にしたり…。便利ですよ

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