伊勢丹で、濃厚なお得フレンチ。

先日、新宿伊勢丹へ買い物に行った際、『食べログ』仲間の間で話題になっている、伊勢丹本館にあるフレンチレストラン『ル　サロン　ジャック・ボリー』へ行ってきました。

特選品売り場にあり、お店の入り口からして、一軒家のレストランのような雰囲気。

入ってみると、百貨店のいわゆる「レストラン街」とは一線を画した、オシャレ感が漂っています。来られているお客さんたちは、平日のランチタイムだからか？　ほとんどが女性同士。

いくら評判が良くても、食べ物の味は「好み」の問題。だから、初めて行くお店は、最低限の品を食べるようにしています。それで、私の口に合うかどうか？判断をするのです。

このお店は、ランチコースが２種類。品数が違うだけで、「メインディッシュは同じ」だそう。回転を良くするための策なんでしょうね。

店員さんに、コースの内容を聞いてみると「メインディッシュは、鴨のロースト」。私は肉料理は、「牛か豚」しか食べないため、「ほかの料理に変えてもらえませんか？」と。

シェフと相談の結果、「オマール海老が一匹あるので、それでいかがですか？」と言われて、お願いしました。

まず初めに出てきたのが、カボチャのポタージュスープ。スプーンを入れた瞬間、重くて、どろっとした感覚。味は、カレー風味がして、カボチャの味も濃厚でした。小さなカップに入っていて物足りないかな？　と思いきや、口の中に後味が残るほど重いスープでした。

パンは、３種類。真ん中にあった丸いパンは、一口食べて、かなり塩辛くて、「え？？？」という感じ・・・。店員さんに聞いてみたら、ハードタイプのグリュイエール・チーズを使ったパン。「お料理の一品としてお召し上がり頂く品」だそう。

メインのオマール海老は、リンゴやバナナなどのソテーが添えられています。ジューシーで、キュッキュッとしたリズム感ある海老の食感。焼き加減はちょうど良い♪

でも、カレーとココナッツを使い、乳製品が大量投与されている、濃厚な味のソースが、私には濃すぎました。

「人参のピューレを、お好みでどうぞ」と、別皿で出てきたので、ソースの濃い味を消すために、人参のピューレを一緒に乗せて、オマールを頂きました。

バターやクリームなど、乳製品を大量に、デザートは砂糖を山盛り使用。そんな濃厚なフランス料理が好きな方には、好まれるかも知れません。

百貨店の中にある好立地、店内の内装も、サービススタッフも良い感じ。でも、お料理は、私には濃厚過ぎて、珍しく、胃もたれしてしまいました・・・

私は、四季の恵みの栄養をそのまま吸収できる、あっさりしたフランス料理の方が好きです♪

改めて、シェリロゼの【テーブルマナー講座】をさせて頂いている、日本人の超一流シェフ・河野透氏の『モナリザ恵比寿本店』が、フランス料理店の中では、断トツで美味しいと思いました。

☆他の写真は、私の『食べログ』をご覧ください。