暑さには食欲増進タイ料理

節電を意識して、暑さとうまく付き合う方法を
考えなければいけない今年の夏。
それは食にも言えること。
年々上昇する気温に、そうめんや冷し中華など
昔からの日本の涼を求める食事では、
もはや体力や食欲を維持するのに役不足かもしれません。
そこで暑さと共に生きるために
蒸し暑い国、タイの料理に注目しています。

これは牛肉のレモングラスサラダです。

タイの食事は、まさに今の気候に合うようにできています。
特にこの料理は、レモングラスなどのハーブが食欲を増進し
牛肉でスタミナを付ける、夏にぴったりの料理です。
旨・辛・甘・塩・酸のバランスが絶妙なんです。
わたしはこれが本当に気に入ってしまい、
だいたい週1ペースで食べています。
胃が元気になる感じです。

暑い国の料理は大味なイメージがありますが
ここのレストランは珍しく繊細な味をしており
元宮廷料理人が作っているとの触れ込みに納得です。

タイの焼きそば、パッタイ。

赤いのは干しえび。辛くないの。これも美味。
だいたいどのお店にもあるメニューです。

タイのピロシキ。

これはちょっと珍しいかも。
豚ひき肉を、ふんわりした小麦粉の生地で包んでカリッと揚げたもの。
もちっとした厚揚げみたいな感じ。
爽やかそうに見えるベジタブルソースは、激辛。

長年暑さと共に生きてきたタイの人々の
知恵の恩恵に預かっています。
彼らは「暑い」なんて理由で食欲を落としていたら
生きていけないですものね。

町田でお茶を飲むなら

資格の本を買いに、町田に来ました。
ついでにプリンスに寄っています。

プリンスは、町田で昔から営業しているムーディーな喫茶店。
赤い唐草模様の絨毯が敷き詰められた店内には
往年のハリウッド映画の名曲が流れ、
天井、壁にはステンドグラスや鹿の頭の剥製、
その他甲冑やビーナス像、ヒョウの置物、真鍮のキリンなどが
至るところに配置してあり、観葉植物がたくさん。
大理石のテーブルには1輪の花。

こちらで、お茶して、さっそく試験勉強を開始しています。
スターバックスも好きだけど、せっかく町田に来たのだから
やっぱりプリンス。
おすすめです。
全席喫煙OK。
しかしクーラー効き過ぎで寒いほど涼しい。
徹底して時代に逆行してるのね。
数年ぶりに参りましたが、
昔からいらっしゃるホール係の男性が、健在で嬉しい限りです。

明日はブログ、お休みします。

那覇、お気に入りの場所

那覇をうろうろして見つけた、お気に入りの場所をご紹介します。

まずは博物館。

建築もすごいし、裏手の公園に面したところにある
2つの巨大オブジェもかなりすごいんですけど、
やはり展示物がおもしろい。
中でも、動物を模型で展示してあるエリアの、その精度が圧巻です。
(嬉しいことに写真撮影が許可されています)
そこで度肝を抜かれましたのが、これ。

沖縄の中部だったかな？ に昔住んでいた原人を再現したもの。
獲物の鶏を手に握り、上気した頬。
まるで息をしているかのような出来で、
一糸纏わぬ素っ裸なのです。
いつかどこかで見た着衣の蝋人形の冷たい感じとは違い
明らかに血が通った人間として仕上がっています。

そして博物館裏の大きな公園にあるジョギングコースには
クッション性が非常に高い特殊なタイルが敷き詰められており
走ったり歩いたりしてみないと損です。

次にわたしが紹介したいのは、宗元寺の石門。

本当に、ただの石門です。
石門しかありません。
お寺はとっくの昔になくなっていて、門をくぐっても更地です。
でもなぜか好きです。

あと、街角にこんなのもあります。

涼しくなったらぜひまた那覇の街をうろうろしたいです。