カルカッタの街の光景。
一年ぶりにカルカッタに来ました。
たくさんの人が行きかう街。
今が、ちょうどマンゴーとライチの季節なので、私も試してみました。
南国の味です。
台湾のマンゴーとライチの香りとは違いますが、
ここでの特色もあります。
大好きなチャイを一杯。
驚くほど甘いけれど、これこそインドの味です。
ここにきて必ず体験してほしいのは、街で一杯のチャイを飲むこと。
カルカッタ屈指のホテルの一つ。
ハイアットリージェンシーです。
ここの朝食ビュッフェは、バラエティーも豊富で、どれも美味しい。
もう一つの名門ホテル Oberoi Grand.
このホテルに入ると、別世界にたどり着いたような気がします。
ここのカルボナーラは絶品でした。
夜はスイスホテルで、インド料理を楽しむ。
羊料理が大好きな私は、
カルカッタを代表するコシャ・マングショを頼みました。
スパイスで羊を炒めて煮込む料理です。
今回はいろいろなレストランでこのコシャ・マングショを頼んだけど、
それぞれの風味があります。
私は一番好きなのは、スイスホテルのインド料理レストランです。
ここの天気は、蒸し暑くて、とても快適とは言えませんが、
そこを離れるとその蒸し暑さが懐かしくなり、また行きたくなる。
それがカルカッタ。