植物園大茶湯、お越しいただいた皆様、ありがとうございました。
大勢のお客様に来ていただいて、とても嬉しかったです。
今回はCheng's Tea Houseとしての初めての出店でした。
正直にいうと、当日の朝まで本当に自信がありませんでした。
台湾人である私が、日本で英国スタイルのCream teaを販売することは、
ミスマッチだと指摘されたりすることも多かったからです。
けれど、イギリスのスコーンと紅茶を愛してやまない私は、絶対に挑戦してみたいと思っていました。
紅茶の研究はもちろんのことながら、
スコーンには、人一倍の思い入れがあります。
日本でも、多くの店に行って、スコーンめぐりをしてきました。
本場のスコーンを食べ比べるために、久しぶりにイギリスを訪れ、たくさんのTEA ROOMSを巡りました。
本番を次の日に向かえ、初めて一日１５０個を作らなければいけないので、
朝一番から夜までずっと、スコーンを作り続けました（笑）
おかけ様で、当日は約３時間で、１５０個のスコーンと２５０杯の紅茶が完売となりました。
当日の人気者の看板。
多くのお客様がこの看板と写真を撮って下さっていました。
人気者、Cheng's Sconeです。
多くのお客様に、「お店はどこですか？」と聞いていただきました。
実は、まだお店はなく、少しずつ準備を進めていることろです。
今度の販売で（少しながら？）自信もついたので、
私の大好きなイギリスカントリースタイルのお店をできるだけ早く作りたいです。
日本で、多くの紅茶愛飲家の方とお話したい、と思っています。
たくさんの人に支えていただいたおかげで、今回の出店がうまくいったと思います。
本当にありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。