朝日を浴びながら、暖かいラテを一口飲んで、素敵な一日の始まりです。
毎朝起きてから、まずコーヒー豆を挽いて、お湯を沸かして、ミルクを泡立てて、家族と自分に一杯ずつのラテを作ってから、朝食の内容を考えます。
ラテという言葉は、イタリア語で牛乳を意味します。
ラテを作るうえで、牛乳は、香り・濃厚さ・甘さが一つも欠けてはならない重要なもの。
日本の牛乳の品質はとっても良いので、美味しいラテができます。
新鮮の豆を引いたコーヒー、甘くて暖かい牛乳と冷たい泡できたラテは絶品でした。
ラテは芸術品のように見た目も美しいので、ゆっくり鑑賞してから一口飲みます。
レイヤーのあるラテの調和性を味わうのが、ラテの醍醐味です。
家で簡単にコーヒーを入れて、のんびりの時間を楽しむことは、幸せですね。