研究員のみなさま！おはようございます！
現在ステーキ工房シェーヌでは新型コロナウイルスの感染防止対策として、
事前予約制とし、カウンター１組テーブル２組最大１０名様までの入店人数制限を、
当面の間実施いたします。
ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご理解のほどお願い申し上げます。
さて！
今日は朝から忙しいので簡単な更新をしますね～
昨日お知らせした「自家製鴨の生ハム」の仕込みで。。。
鴨のスジやはみ出てる脂を掃除するところで！
「わざと大胆に掃除します！」
と書きましたが。。。
その理由をお知らせしますね～
それは！
じゃじゃ～ん！
まかないで食べるためッ！
「鴨南蛮そば！」
いい感じに鴨の脂が浮いてます！
余ってたレンコンも入ってます～
横から！
いつものリフト～
くふぅううう～
たまらなく旨いッ！
鴨の脂の風味と味わいが。。。
そばに絡みついて幸せを呼び起こしてくれる～
これはまさに！
「鴨の脂のリラクゼーションオイルマッサージやぁ～」 ←（むう～）
今日は以上です！
【おまけ】
「ダシ。。。もう少し出す？」
「配送業始めたって聞いたんだけど。。。」
「巣鴨で見つけたッ！」
おしまい～