研究員のみなさま！おはようございます！
先日仕上がった塩豚で。。。
塩豚スタート→https://ameblo.jp/cheneatugi/entry-12576915650.html
塩豚１０日目→https://ameblo.jp/cheneatugi/entry-12578845499.html
フランスの煮込み料理「ポテ（potée）」を作ってみましたッ！
ただのお水から強火でスタート！
沸いたらアクを取って弱火で２時間くらいコトコト煮込みます～
２時間後お肉がやわらかくなったらキャベツを豪快に投入～
１０分くらい煮たら。。人参、玉ねぎも豪快に投入～１時間くらい煮ます！
同時にお芋ちゃんは別鍋で茹でます！
今回はノーザンルビーを使ってみました！
１時間後。。。。
野菜たちがクッタクタになったらお芋ちゃんも入れて食べましょう～
お皿に取り分けて。。。
お好みで塩、こしょう、ディジョンマスタードをつけて
ちッ！ちッくしょお～～～
うまぁあああああ。。。。いッ！
こりゃ参りました！ｽｲﾏｾﾝ
簡単なので試す価値ありです～
美味しいよ！