芽キャベツのシューブレゼ

研究員のみなさま！おはようございます！

今日は芽キャベツのシューブレゼのお話を！

「シュー」はキャベツのこと

「ブレゼ」は少量の液体で蒸し煮みたいな料理方法

◆ジュドヴォライユ（鶏ガラのダシ）200

◆水200

◆バター30ｇ

◆塩少々

材料を火にかけて芽キャベツ投入

３分くらいでクタッてなったら蓋をして１０分放置

で完成！

簡単で

美味しいよ！