研究員のみなさま！おはようございます！
ってもう１４時半ですが。。。
今日は大晦日恒例のケーキ作りのお話を
いつもいつもお世話になっている常連のお客様夫婦の奥様が
元旦にお誕生日だということで。。。
普段は封印しているケーキ作りを１年に１回ですが
作ってお届けしてきました～
材料
湯煎で掻き立てます
空気泡をやさしくやさしく滑らかつぶしていきます
ココが１番のポイント！赤ちゃんのほっぺくらい
この後。。。小麦粉、バター、牛乳、バニラを急いで入れて
オーブンで焼くのですが急ぎの為写真はありません！
焼きあがったら３０センチくらいの高さからパンと何度か落とし沈みを防ぎます
ココもポイントかな？
逆さにして冷まします
はい！スポンジが焼けました！
デコレーションです！
スポンジを３スライスしてクリームイチゴ
クリームクリーム。。。もうちょいと
はい！完成！
シンプルなイチゴのデコレーションケーキ
甘さ控えめ
美味しいよ！