レンギョウ・・・ようやく花の写真に恵まれた季節になりました
レストラン業界にずっといたので
業界の内幕を描いた作品には興味があって
この映画もかなり細かいところまで気になったものです
1983年のフランス映画「ギャルソン！」
監督は、クロード・ソーテ
音楽は、フィリップ・サルド
出演は、イヴ・モンタン、ニコル・ガルシア、イヴ・ロベール
ブラスリーというカテゴリーのレストランで働くギャルソンが主人公の映画です
やばいな、今日は語っちゃいそうだぞ
日本版のポスターは、和田誠の作品でした・・・こっちのほうがいぞ
ブラスリー、ブラッスリーともいいますが
飲食業態の一種で
レストランとビストロの中間みたいなイメージ
客席数の多い、飲めや食えや系の気軽なレストランかな
ギャルソンはウエイターのことですが
スーツを着ているメートル・ド・テルよりも格は下です
黒いベストを着てる人は、フランス語以外の言語も話せますが
白いベストの人はフランス語しか話せません
20年前に妻と離婚し
ダンサーを引退してブラスリーのギャルソンとして働く初老の男が主人公
彼の夢は、海辺の土地に子供のための遊園地を作ること
そんなある日、街で元カノとばったり再会し
年甲斐もなく心に火がついてしまいます
ブラスリーの日常が見事に描かれています
狭いテーブル、大混乱の厨房、誰もが大忙しです
公開当時から評判になってたのが
当時62歳だったモンタンの立ち居振る舞い（驚）
狭い客席の通路を流れるような動きで歩き回ります
この動きは今見ても素晴らしいですね
福砂屋キューブ
（福砂屋）
ある日突然、カステラが食べたくなったら・・・
コンビニのカステラじゃ満足できなかったら
近所に福砂屋があったら、きっと通い詰めたことでしょう
無いから、その価値は倍増するわけです
やっぱり美味しいよね
」
