先日のご褒美ランチに続いて
なんとご褒美ディナーにも行ってしまいました
どれだけ自分を褒めたたえれば気が済むのでしょう(え)
スマーク伊勢崎のイルミネーション・・・花よりイルミかい?
ご褒美ディナーをどこで食べるか
なかなか悩ましいところですが
先月オープンしたばかりの例のお店にまた行きたくなっちゃったんです
シュマンドールで修業した瀬谷君がシェフをしています
あの懐かしい味は、わたしにとっては特別の味なんです

豚肉のリエット
シュマンドールのマスターの味を再確認できるということは
わたしにとっては、父の味を再び味わえるということ
こうやって、鈴木道朗の料理が受け継がれていくことは
息子にとっては心から喜ばしいことです

ズワイ蟹のプティシュー
シュマンドール時代の人気メニューがたくさん登場します
どれもこれも、わたしにとっては懐かしさ満点です

ヨーロッパ産シャテーヌのブルーテ
今回はひとりではなく
フレンチは初めてという人を誘いました
どんな反応なのかも楽しみでした

雲丹とキャロットのムース ジュレを流して
もう最初から「美味しいっ」を連呼でした(笑)
そりゃそうでしょ
わたしだって頬が緩んじゃうんですから

オマール海老のブランマンジェ アメリケーヌソース
なんだか
ルクラージュさんの広報担当になったようでしょ
任命されちった(爆)

桜肉のタルタル
シュマンドール時代の料理だけでなく
瀬谷君オリジナルのメニューもありますよ

イカとチーズのリゾット
オリジナル料理もいい味ですね
お世辞はまったく無いんですよ
本音です

国産牛頬肉の赤ワイン煮
もうこれなんかマスターの味そのものですね
シュマンドール時代とメニュー表記は若干違ったりしますが
味はそのまんま

NZ産子羊のロティ
お肉はもちろんですが
このソースは、そこいら辺のお店では味わえないものですね

ほら、よだれよだれ(爆)
うずうずしてきました?
してきたら広報活動成功ってことだな

チョコレートのテリーヌとヌガーグラッセ、ミックスベリーのソース添え
クリスマスには行けないけど
まだクリスマスディナーは少し余裕があるみたいですよ
今年のクリスマスディナーは、12月21日(日)、24日(水)、25日(木)の3日間だそうです
コース ¥11000 フリードリンク ¥2750(それぞれ税込)
また新しい料理ができたら紹介させていただきますね~

わたしも楽しみなんだもんね
