昨日は、ちょっとした手違いで
ホタルの動画だけを一時的にアップしちゃったりして
失礼しました
スマホからのブログアップって、慣れてないもんで（汗）
おじさんはメカに弱いのだぞ
夏も近づくシュマンドールです
昨日は３６℃にもなりました
さて、２０１９年６月のメニューから
何品か紹介させていただこうと思います
「とうもろこしの冷たいヴルーテ」
お待たせいたしました
人気のスープの復活です
細かく刻んでカリカリに焼いたベーコンを散らしてあります
とうもろこしの甘さとベーコンの塩味のコントラストをお楽しみください
来月は別バージョンになりますよ～
（予）
「フォワグラのムース」 ランチコースより
これ、前回メニューに入れた時に
他のフォワグラ料理よりも、すごく反応が大きかったんです
フォワグラのイメージを大きく変える一品です
プルーンのゼリーとともにお召し上がりいただきます
「麦風鶏胸肉のピカタ、シュマンドール風」 ランチコースより
まかないでもおなじみのピカタ
まかないより美味しくなって登場です
ディナーコースにおいて、メインディッシュとしてご希望の場合は
あらかじめご予約時にお申し付けくださいませ
今月は、先月のメニューと大きな変化が無いように思えるかもしれません
シュマンドールでは
同じ名前を付けた料理でも
ぜんぜん違うスタイルでご提供することがあるんです
たとえば
「オマール海老のブランマンジェ、キャビア添え」
これは先月のメニューでの盛り付けです
今月はというと
「オマール海老のブランマンジェ」
ぜんぜん違うでしょ（笑）
ジュンサイたっぷり、スプーンですくってお召し上がりいただきます
ロワイヤル風です
こういうブランマンジェは初めてかも
今月も、みなさまのお越しを
心よりお待ちしております（誘）
というわけで、本日のまかない写真です
またメンチカツかよ・・・って思うでしょ
インカの目覚めのコロッケ
コロッケって、ときどき無性に食べたくなるんですよね
差し入れでいただいた、インカの目覚めを使いました
ごちそうさまでした～