私ももう半世紀も生きてきちゃったわけなんですが
それでもまだ
これからも挑戦という気持ちを失わないように
努めていきたいと思ってるんです
挑戦といっても・・・まあ、食べ物のことなんですけどね～（爆）
ということで
約２ヶ月ぶりに
「馳走 筏や」さんに行ってきたわけです
というのも・・・
「馳走 筏や」さんでの食事は
私にとっては
ある意味で挑戦なんですよね
普段は積極的に食べることが無い食材に
挑戦できるということなんです
鱧（ハモ）なんかはその筆頭ですね
恐る恐る食べてみたところ・・・
あれっ、鱧ってこんなに美味しかったんだ～とか
私にとっては
意外な驚きに満ちた食事となるわけです
信頼できる料理人の作るものであれば
今まで消極的だった食材にも
挑戦しようという気分になるんですよね～
「馳走 筏や」さんは、さすがですね～
さて、まかないの写真です
トマトとトマトの白い泡（エスプーマ）を添えたカペリーニ
まかないも
ある意味では挑戦の連続なんですよね
カペリーニに消極的なわけではありませんけど・・・（爆）
インカの目覚めのコンフィ
こういう「おやつ」もいいモンです（え）
「馳走 筏や」さんでの挑戦は、まだ続きますよ～