ずいぶん前になりますが
金沢に何度か行ったことがあって、
まあ、目的は・・・
美味しそうなものがたくさんあるんべ
という邪なものだったわけですが、
その中に
不室屋という
麩の専門店があって、
そこのお吸い物が
とても楽しいものだったんです。
先日、東京のデパ地下をうろついてたら、
なんと不室屋が出店してるのを発見
懐かしさのあまり
衝動買いをしちゃったんです
「宝の麩」というお吸い物・・・見た目は最中です
最中の中央を少し割ってお椀に入れて・・・
お湯を注ぐと・・・ワクワク
最中の中から三つ葉や麩・・・そして桜の花が
とても上品な味でございました。
このお吸い物と一緒に食べたのは・・・
おおっ久しぶりのハンバーグ
マスター「これは仔羊と豚肉の合挽きだから・・・」
センム「いったいどこ風なんだろ・・・オリンピックにでもちなんだものかな～」
マスター「う～ん、そうだな～・・お吸い物がモナカだから・・・モナコ風にしよう
」
ものすごいこじつけですが、
ま、美味しかったからいいや
不室屋には、いろんな種類のお吸い物最中があるので、
また買ってこようっと