気づけば9月もカウントダウン💦
まだ真夏みたいな格好で外出してますけど、そろそろ衣替えもしなくてはね
いよいよ明日はBiotopeさんでの2回目の醤教室
おかげさまで満席になりました♡
こんなご時世に、ありがたいしか言葉が出ません
少しずつ感染者が減っているのも理由かもしれませんね
前回の醤教室でケータリングランチにご用意したレシピを少し載せますね
Microのランチでご紹介しているものは省きます
【オクラのカレー醤炒め】
カレー粉を合わせることで醤の主張は抑えられて、でも旨味がアップします
オクラ 5本くらい
醤 小さじ1/2〜1 お好みで
カレー粉 小さじ1
クミン あれば
こめ油
クミン カレー粉 オクラ 醤 の順で炒めます
【じゃがいもとピーマンの醤炒め】
じゃがいも 小2個
ピーマン 4個
醤 大さじ1
味醂 大さじ1強
五香粉 あれば少々
こめ油
じゃがいもは太めの千切り ピーマンも千切り
じゃがいも ピーマンを炒めて火が通ったら醤 味醂の順に加えて味を見る
その他はまたレシピの方に載せますね
ケータリングランチの準備は醤や調味料の分量をいちいち測りませんのでだいたいこんな感じだろう、の量を記載しています
お好みで加減してくださいね
さてお知らせ
満席になっていた中華調味料教室にキャンセルが出ました
材料がいろいろ値上げされているため、今後少しお値段が上がります
この機会にぜひ！
ありがとうございます
満席になりました
発酵中華調味料教室
①10月2日 土曜日 10：30～13：30 満席になりました
②10月16日 土曜日 10：30〜13：30 満席になりました
③10月15日 金曜日 10:30～13:30 満席になりました
会場 ： Maison de micro (御堂筋線 江坂駅) お申込みの方にご案内しています
参加費 ： 5,500円 （XO醤 ウェイパー風旨味調味料のお持ち帰り）
50℃洗い教室
①10月9日 土曜日 10：30～13：30
②10月21日 木曜日 10：30〜13：30 残席1
会場 ： Maison de micro (御堂筋線 江坂駅) お申込みの方にご案内しています
参加費 ： 4,500円
三五八漬け教室
①10月23日 土曜日 10：30～13：30
②10月29日 金曜日 10：30〜13：30 受付終了しました
会場 ： Maison de micro (御堂筋線 江坂駅) お申込みの方にご案内しています
参加費 ： 5,500円
詳細はこちらからご確認ください
