夏もそろそろ終わりなのでしょうか？
まだまだ夏でいて欲しいのはわたしだけ？
夏の終わりはなんだかちょっと切なくてキュンとします
7月後半から始まった黒麹教室、
こちらできちんとレポートしていなかったので今更ですがご報告しますね
スケジュールでは「黒麹教室」としていますが、実際には「黒麹と白麹教室」として進めていきます
白麹？
なにそれ？
いつものと違うの？
ってなりますよね
違うんです
今までの甘くなる麹は、見た目は白いけど「黄麹」なんですねー
ややこしくなるのでスケジュールでは「黒麹」だけにしました
黒&白のそれぞれの甘酒をお味見いただいてから座学、
そしてランチという流れになります
クエン酸の爽やかな酸味は大人の甘酒！
甘酒の麹のクセが苦手な方にこそぜひおすすめしたい甘酒です
わたし自身、甘酒はすっかりこちらに移行してしまいました
ほんとうに美味しいんです
ぜひお試しいただきたい！
試食していただいた皆さんから「美味しい♡！」の嬉しいリアクションを頂いています
甘酒として飲むだけでもいいし、
お料理にももちろんお使いいただけます
ランチメニューは夏らしく、火をほとんど使わない簡単な多国籍メニューをご用意しました
メキシカンにスパニッシュに、中華（笑）
異国のメニューって、外食で食べる以外は出会うことが少ないと思いますが
2、3個でもレパートリーを持っていると、毎日のご飯にバリエーションが出て作る本人も楽しめます
今回はお友達が来た時にも使えるようなちょっとおしゃれなレシピです
夏野菜もいっぱいで、ヘルシー！
色鮮やかなのも夏っぽい！
今回ご紹介していない簡単なレシピは、HPの「レシピ」にも載せていきますね
載せるものが渋滞してますけど、気長にお待ちいただければ♡
外食できない日々が続きます
少しでもおうちでのご飯の時間が楽しくなりますように
9月の発酵教室スケジュールはこちらから
中華調味料教室では、醤を使って調味料を作ります
当日、お持ち帰りはもちろんご用意していますが、醤をお持ちでしたらおうちでもリピートいただけます
醤教室も併せてご検討ください♡
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