今年は風邪すらひきたくない冬がやってきます
最近はご新規の生徒さまが増えました
コロナをきっかけに、だったり
家族の成長とともに生活が変わったことをきっかけに、だったり
さまざまな理由で腸内環境を整えたいと思われる方が増えたのかなーと感じます
いよいよ今週から50℃洗い教室Part2が始まります
レッスンの内容もランチも、紹介したいものが多くて困っています
教室でももちろんお伝えしますが、やっぱり実践あるのみ！
ということで、50℃洗い以外の教室でも50℃洗いと低温スチームをどしどし使っていこうと思っています
11月28日に予定している、眠りがちな調味料を掘り起こす教室のメニューも徐々に決まってきました
豚肩ロースの赤ワイン煮込み
50℃で洗い、発酵調味料で漬け込み、低温スチームで下ごしらえしてから煮込みます
めんどくさいと思うでしょ？
上手に使うと煮込み料理なのにあっという間に出来上がるんです
むしろ時短になるんですよ
ここからもう少しレシピを固めていきますね
先日の50℃洗い教室の土鍋ご飯です
お米が甘くてほんとうに美味しい♡
食べすぎ注意！
11月に50℃洗い教室がないのは、
…入れ忘れただけです💦
12月にまたやりますね
11月の発酵教室スケジュールはこちらです
発酵調味料を掘り起こすレッスンにお席ございます
