”文化輸出”

2019年もあと20日！

昨日は醤教室でした

今年は何回開催したかな？

Microの大黒柱

これがなくては発酵食ライフが始まらない！

まだまだ醤リクエストをいただいていますので来年も引き続きやりますね

3年前の記事が上がってきました

パリで仕込んだ醤は材料は同じなのに普段使っている醤とは全然違う風味でした

その場所にいる酵母や細菌の違いでこれほど味が変わるとは！

ほんのりフルーティで美味しい醤でしたよ

今年は行けなかったから2020年にはまたフランスに行こうっと♡