神戸市北区の淡河にて
ご存知やすこ姉と、そしてまたまたこちらも泰子さんとのコラボイベント
「蔵リトリート」を開催しました
今後の活動の、いわば試運転のような今回のWS
師走の平日という忙しい時期でしたので少人数ではありましたが、無事に開催できました
淡河本陣跡はこんなところ
都会の喧騒が嘘のような静かな場所
吹田から1時間ちょっとでこんな場所に来られるなんてびっくりです
午前中にはやすこ姉による“塩作り”
寒かったのでこたつで！
かん水から塩を作ります
透明な水がしばらくすると白に変わり、最後にはさらさらの塩が！
ランチには淡河の野菜たっぷりのデトックスなお鍋
こたつでお鍋ってサイコーです
もちろん手作りのポン酢と、お薬味には柚子胡椒
午後には手作りの塩から作る柚子胡椒WS
こちらはわたしが担当しました
(なので写真なし…)
柚子胡椒っていろんな作り方がありますが、塩まで手作りってのは珍しいでしょ！
最後はやすこ姉による“塩”についての座学
さらさらの塩と、粒子の大きい塩
お料理の際にどちらを選ぶのか、なんて話も聞けました
いろいろな塩を味見して、そのとき求める味によって今の体調がわかったりも！
塩についてのお勉強はまた来年にも開催しましょうね
たくさんの方に聞いていただきたい内容です
淡河本陣での1Dayリトリート
春になったら縁側でのYogaや瞑想も絶対おすすめ！
次回は週末に予定しています
内容が決まったらまたお知らせしますね
来年もわくわくするようなことがいっぱいありそう！
お楽しみに♡
明日は味噌玉教室
その前にちょっと美味しいものを食べに行ってきます
忘年会ラッシュだー！