たこやき

たこ焼き、焼いています。チェコットからのつながりで、飛んできてくださった皆様、有難うございます。

長らくお待たせいたしました。

これから、ますます、縁起が凧のように、風に乗ってあがりますように、感謝と願いをこめながら。

どんどん見つけてね！大空を舞う凧のカイトのように、蛸焼き、焼きます。

　　有難う！

お料理

昨日９月９日は、お客様、O様のお誕生日！O様と王様９月９日クッククック笑ってクッキングだ、やっぱ王様の日だ。９ｘ９＝８１・・・・９+９＝18どちらからもハイ、イエスだ。そういえばO様も返事が凄い綺麗な印象がある。

いつも喜んで食事をして下さって有難うございました。今度は、テイクアウトをよろしくね！TAKOより。

私は今日、特別な一日を過ごしています。

九月だなって思います。苦いお野菜が、たくさん市場に出てくるよ！笑って美味しく食べようと思います。

９月１０日苦渋だ苦くて、渋いものでも先に食べようかな・・・。外に出たらなんかいいことあるかもね。いやある絶対！ないなら辛抱するだけだ。それもいやなら、唐辛子を、口にくわえようかな・・・・。今旬だものね。

時期時期のものって、何かしら神秘的だなって思う、しかもよくできている。私達が元気で生きていくために、食材が、よりよく味わうために、お料理をする。まるで人生そのものだ。料理の仕方で、色々楽しめる、味わえる。

味気のないものより、あったほうがいい。苦いものも、美味しく食べられるということは、苦しいことも、美味しいのかとも、思ったりすると、苦しくないはずだ。

料理が苦手なひとはいないのかも、やらないだけで、できないのではないのかも知れません。やらないのではなくて、やりたくないのかも。そうすると、何でもできないことはないのかなって・・・そう思う。

やはり料理って、食事って、凄い。

食して、ショックすることが時々ある私は、何でも食べてみないと解からないなと、自分の毎日を振り返って、そう思うよ。

O様のお帰りの際、「今日も美味しかったです。ご馳走様でした」のあの台詞・・・いつもうれしかったです。

次はどんな台詞が飛んでくるのか・・・・・楽しみです。

節約レシピのご紹介

私は炊飯器の中で栄養をミックスさせるのが得意だ。

しかもあるもので、簡単にこさえることができる。しかも節約につながるから、大好きだ。

今日はビンに半分残った、なめたけと、９８円で買った二株のシメジ、１００円で１０個入りの赤ピーマン二つ、いりこだし、やはり袋に半分残った、すしのこ、いただきものの　こんにゃく。美味しい炊き込み酢飯が完成！

次に,お葱さん、ミョウガさん、わかめさん、にんにくさん、梅干さんと昆布だし少し具はたっぷりで、ポットのお湯を、ジャーで、美味しいスープ・・・息子はかなりお気に入り。

たまねぎとにんじんとキャベツ、小麦粉と水で溶いたものにまぜ、９８円で買ったフィッシュハムを小さく刻んで混ぜ込んで、たこ焼き機の中に！焼きながら、ポン酢をたらして綺麗に焼けたら、器に並べて、刻み葱、だしポン酢と鰹節。

それぞれ・・・美味しかった。

明日の朝息子に弁当が、ここからが、またまた節約だ、しかも美味しいお弁当を心待ちにいつもしてくれる息子のために、何が作れるか、私も楽しみだ。

というわけで、多分、二人分の食材が、毎回５００円もかからないことを最近気づいた