一昨年の夏は１人暮らしだったものの、ダブルワークだっ たので、料理らしい料理をせずに、夕食を外食しない時は、いつも素麺を食べた。
素麺は特に拘らず、業務スーパーの物だったけど、めんつゆはヤマキと決めていた。
そして絶対かぼちゃの天ぷら。これはスーパーの惣菜でOK。
素麺は茹でて、氷水で締め、冷え冷えにし、
めんつゆに、丸ごと冷凍庫で凍らしたレモンをおろし金ですって入れて、食する。
もうその冷え冷えの爽快さは堪らない！
レモンは国産無農薬のものを。多少お高くても気にしない。安全性第一。
レモンは丸ごと皮も白いところもおろします。苦味はあまり感じない。
さっきこのこと思い出した。去年はやらずに終えてしまった。
さてレモン探しに行かなくちゃ！