本日（10月16日）、料理講習会をしてきました。

男の料理講習会

大泉公民館にて、群馬SSTVクラブの皆さん達と料理講習会をしてきました。

高齢になって、料理が出来ないと何かと不安になるので、いつもはマイクや、無線機、パソコンを相手にしている皆さんに、包丁を持ったりや、ガスレンジの前に立って、普段と違った集まりをしました。

これも、私が今年の会長になって、こんなことしか出来ない行事ですが、楽しいひと時を過ごしました。

数枚写真を撮ってきましたので、ご覧ください。

メニューは、鯵の塩焼き、ハンバーグのおろしポン酢、切干大根、ひじきの煮ものです。













最後に記念写真です、真中のコックの恰好が私です。



クラブの皆さん、本日はご協力ありがとうございました。

簡易ガイガーカウンター CQ出版社 VS ポケットガイガー試験記

CQ出版のガイガーカウンターの製作をして、疑問ばかり発生し、この数字は、これでいいの？

と悩んでいましたら、このサイト、ポケットガイガーを発見しました。

運よくipod　touchは、毎日こよなく愛してますので、このサイトの部品を調達すれば、CQガイガーと比較検討が出来る。しかも、3500円、年金暮らしの者にとってはピッタシ。

ところが、まだ売ってない、10月の初旬に売るらしいとのことで、その日が来るまでじっと我慢とおもったら、早めに10月分を募集してました9月28日の朝方OPEN、早速注文、10月7日に到着しました。
その時の写真です。

FRISKは、私の好物、空き箱はいっぱいあります、早速作りました。006Pと、両面テープくらいで一応出来ます、10円玉を入れてあります。

ソフトは、前もってpro板を購入してあります。

本日、CQガイガーとの試験をしました。



このように並べてよーいドンですが、CQガイガーは、バックライトで、電池の消耗が早いです、ACアダプターが付属します。


CQガイガーは、1個カウントしますと、0,1cpmです、それを10分測ります。その量を足していきます。

ポケットガイガーは、1個カウントすると、1cpmです、それを残りの時間で割っていきます。つまり、アベレージを出します。



CPMが似てるでしょ。でもusv/hがCQガイガーの10分の1がポケットガイガーの数字に似てるのが分かります。

この写真もその様です






今日少しの時間でしか比較検討が出来ませんでしたが、CQガイガーの数字を1/10にしたものが大体ポケットガイガーと同じようで、この地方の公表数字に似ています。

ポケットガイガーは、非常に振動に反応しますので、振動に注意しなければなりません。

また、追試をします。
CHEF

シェフのワンポイントアドバイス ＜8＞

元フランス料理のシェフが、ご家庭で役に立つアドバイス


食器の形と料理

フランス料理に限らず、洋食全般のマナーのことで、よくスープは、「音を立てずに食べなさい」。
などよく耳にしますが、私たち日本食の御汁を飲むときは、空気と一緒に「ずるずる」と、すすって飲みます。
そのことに対して、誰も文句は言いません。御国が違うとマナーも変わると言う事です。

では、如何して違うのか、食器を見てみましょう。

御椀に口を付けて、熱い汁を飲む時、空気と一緒にすすって、空気と混ぜて温度を下げて口に入れる。
このようにすれば、火傷をしないですみます。

その食器は、漆の御椀で、冷めにくい器ですね。

では、スープは如何でしょう、濃度のあるポタージュをイメージして下さい。熱いポタージュも前の様に
空気と一緒にずるずるすれば、叱られます。音を出してはマナーに反します。

器を見ますと、広くて、浅い陶器の器です、スプーンを入れて、かき回して熱を下げて、口に運びます、
そして、スプーンは丸い形をしています。

それは、口のそばまで来たときに、吹いてスープをさまします。そうして口に流し込みます。

ですから、スープ用のスプーンは丸い形をしています。

近年ソーススプーンが作られました。主に魚料理に登場します。お皿のソースをすくって食べる時の物です。
御魚料理は、柔らかいので、ナイフはいらず、このスプーンと、フォークで召し上がることが出来ます。

＜お約束＞　ここに書かれていることは、他に転用、複写、しないでください。ご自分用の秘密にしてください。