3種類のボジョレーを飲み比べ！ PS：寿司ってボジョレーに合う？？
[日時] 11月15日深夜
[場所] 恵比寿にて
[店名] 八兵衛
[ジャンル] 寿司
ボジョレー解禁ということで気合入れて飲むぞ！！！
でもでも、ちなみに今は午前1時すぎ・・・
ということで一人でGO→恵比寿のカウンター寿司「八兵衛」さんへ
このお店は
恵比寿在住の常連さんが集う安ウマで最高のお鮨屋さん
ちなみに朝５時までやってます！
本当はもっと違うタイミングでの紹介をしたかったのですが、早速ご紹介！
私の胃袋を週に3回以上は満たしてくださってます・・・Sさん、GさんSさんいつもアリガトです！
勝手にワインの持込を計画して日本での販売数NO1なのかな？
サントリーさんの輸入してるボジョレーをコンビニで購入！さあ飲むぞ！！
お店に着くと、
お店の社長さんと、常連でいつもご一緒させていただく、S氏と合流してまずはビールを一杯！
はぁ・・・
この一杯のために生きてるなぁ、と思いながら
ボジョレー解禁ですね！と板さんのS氏に言うとなんとお店にあるよとのこと！！
その上社長さんがボジョレーをご馳走をしてくださるとのこと！！！
あざーす！！
自分で買ってきたのは後で・・・飲も！
社長様遠慮なく頂きます！！！
今年のボジョレーはどうだ？
一切今年の出来を知らずに飲んだのですが、今年の出来はそこそこなんですかね～
エレガントさはあるのかもしれないですが力強さはちょっとないかなと・・・
でもでも！！
十分僕の心を満たしてくれるすばらしい出来だと！
ワインの味って
何を飲むかより誰と飲むか
これにつきます！
今日飲んだボジョレーは今まで最高に楽しく飲ませていただきました！
恵比八兵衛飲べえ常連さん、皆さん最高です！
左がお店で飲ませて頂いたボジョレー。右は僕がコンビニで買ったボジョレー
※僕がソムリエだったと知ってる常連のSさんは特別なボジョレーを仕入れてきたと思い
コンビニで買ってきたことを言うと口からワイン噴出して笑ってました(苦笑)
↓お寿司屋さんでボジョレーに合いそうなつまみ一覧↓
※あくまでも個人的な意見です。現役ソムリエさんコメント待ってます！
アンキモ：冷えてるボジョレーとだと相性悪くなかった気がします
ウナギ：ウナギは赤ワインで煮たりするフレンチのメニューもあるくらいなのでいい感じでした
中トロ：軽くあぶってもらったら相性はいいかもですね
白身魚の味噌&クルミ焼き：味噌の濃厚な味が最高！
実はボジョレーを飲んだ後は途中から日本酒へとお酒を変えました
やっぱり寿司は日本酒が相性いいですね
でもワインとお寿司屋さんも十分楽しめると感じました！
続いて恵比寿のタチ飲み屋のパイオニアと言っても過言でない18番へもう一種類飲みにいくとします！！
18番のボジョレー
続く・・・
ソムリエヤマダのワイン独り言：
ワインの生産地として必要な気候条件は寒くて暑いところ、つまり気温の寒暖がないと駄目って意味なんです。
ワインは酸味と果実味、タンニン分とバランスが取れて初めていいワインなので
ただ暑いだけだとただ甘い
寒いだけだと果実実のないワインになってしまうんです。
最近の地球温暖化でオーストラリアのワインの一部の地域が壊滅的な被害を受けているらしい
悲しい話ですがいろんな場所で地球温暖化の影響が出ていますね。
地球温暖化防止はみんなの心がけひとつで変わると信じて頑張りましょ！
今日は二日酔いにて 結婚式の二次会参加→
まったく飲めなかった お疲れヤマダ（涙）
ボジョレー解禁今から飲みに行って来ます！
今日はボジョレーヌーボー解禁日ですね！
日本ソムリエ協会認定のソムリエとしてはやはり欠かせない行事ですね！
フレッシュなストロベリーな香りを嗅がねば！
軽く冷やして大き目のブルゴーニュグラスで飲むのが僕は好きですね。
それは家での楽しみとして、
晩酌の店の恵比寿の八兵衛というお寿司屋さんで持込して飲んできます。
※朝5時までやってる深夜仕事が多い僕には神様のようなお店です
今から行くと午前0時を過ぎてしまうので1日遅れになりますが・・・
寿司とボジョレー・・・マリアージュは良くないですが、何と食べると楽しめるか試してきます！
ボジョレーがお寿司屋さんのどのメニューにあうか悩む ソムリエヤマダ
自分へのご褒美～マカオの旅～
お世話になった飲食業界を離れ、IT業界に乗り込み3年が過ぎました･･･
365日仕事から離れられない状況から、スタッフの協力を得て
3年ぶりの海外！！それもマカオでカジノ三昧という究極の贅沢旅行3泊4日の旅です
それもなんとなんとなんと！！！！！
初めてのビジネスクラス・・・
旅行はお世話になりっぱなしの知人からのプレゼントと来たらもう最高ですよね～
ご一緒させていただいた方はマカオのリピーターということで、
お世話になります！！ 後ろからついていきました
到着してすぐにカジノへGO→
ケアンズとウォーカーヒルは行ったことがあったのですが、まぁ規模が違いました。すごいですね！
まずはSands（金紗）へ
※タクシーで英語名は一切通じない・・・チンシャというと伝わる。英語がまったく通じないみたいですね
知人とともにバカラテーブルへ
座るテーブルは･･･1ベット1000HK$！！！
ん？
日本円で1万5千円だ！！いきなりきついっす！！でも思い切って、えいやー！！自分へのご褒美ってことで！
初日の結果は予想通りでございます･･･涙
食事は・・・
高級店には行かなかったからでしょうか？いまいちな感じが・・・
メニューは大歓迎してくれてるのがよくわかりました
ショウロンポウそこそこのお味
味が濃かったな・・・
平メンの焼きそば？？ワンタンはからっとしてておいしかったです
次回のためにおいしいお店どなたか教えてください！！
2日目
翌日、マカオ最大、世界第2位の新しいホテル、
VENETIAN RESORT がOPEN
してると情報をGETして
観光気分でタクシーを捕まえヴェネチアンホテルプリーズ！！
あれ？運転手さん？？？？？？知らないの？
って出来立てでマカオ最大でしょ？
何回もヴェネチアンって言うけどわかってくれない･･･
タクシーを降りて情報集めに
ヴェネチアン看板写真をデジカメでGET！
タクシー止めてココ行ってって言うと！OKOK！！
なんだ知ってるんじゃん！って思いました。
じゃあなんていうの？中国名があるのかなと思うとなんと！！！！
ヴェニスホテルが通称名と発覚・・・なんだそら。涙
到着して驚いたのはまずマジででかい！その上すばらしくゴージャス
http:
カジノも半端じゃ内テーブル数とゴージャスさ、必ず迷います
エントランスも最高！
カジノもベガスにも引けをとらないテーブル数
てことで又バカラへGO→
なんとなく勝てそう！！！！
と勝手に気分よくなってたらビギナーズラック？なのかありえないぐらいの流れが来た！！
気がつくと僕たちのテーブルは黒山の人だかり
中国人お金持ちが、5万HK$ベットの連続！！それぐらいの鉄板目が続き、奇跡だ！ヴェネチアン最高！！
僕も前日も負けを取り戻しホクホク・・・笑
さ、飯食うべ
カジノ三昧なのでどうせならカジノの中で食事しましょ
カジノのど真ん中にあるスペースで中華ディナー！
今回食べた中で一番おいしかった料理「チンゲン菜」
固めのメンが僕好みでした。日本のラーメンとは違いますね
うどん風ちゃんぽん・・・
3日目
最終日も意気揚々と勝つ気満々でヴェネチアンへ・・・
世の中そんなに甘くないですね・・・前日の勝ち分含めて○○○○HK$がカジノの売り上げになりました。
ぼろぼろになってる所へホテルの女性マネージャーが私に話しかけてきました。
直前にトランプを落としてしまったから俺怒られるの？
ごめんなさい・・・って心で謝ってると
なんだか怒りに来たとは違う様子・・・
なんだかこのホテルに泊まっていかないかといってる風
FREEって言葉が聞こえます・・・ん？？
必死で聞いたところお試しだとかなんとか、プロモーションの一環とのことです
ポイントカードをまめに出してレイティングしてたからなのでしょうかね、なんだかVIPみたいで
気分最高！！
まぁ、これだけ負けてたら・・・・ね。
せっかくなのにあと3時間で日本へ帰るんだよなぁ・・・超残念・・・
全室スイートというだけあってまぁ素敵なお部屋でした。ベットはふかふかちょー超最高！！
部屋に階段がついてるぜ！
王様のベットだなこりゃ
シャワーして帰る前に
お礼をこめて全財産で一発勝負！勝敗はもちろん・・・・
涙涙涙
ココでゆっくり寝たいなぁと思いながら岐路へと旅立ちました
お財布はすっからかんになりましたが最高の旅でした。
グルメの旅番外編でした
恵比寿山田